Название и география

Научное название растения нони - "Morinda citrifolia L. - моринда цитрусолистная, известно оно еще и под другими именами - индейская шелковица, сырный фрукт (из-за своего сырного запаха), свиной фрукт. Растение принадлежит к большому семейству Rubiaceae - Мареновые, по праву занимая первое место среди растений других видов по питательной ценности и уникальному составу.

Morinda citrifolia (Нони - местное название плода растения) в изобилии произрастает в южной части Тихого океана во Французской Полинезии. А также Нони можно встретить по всей южной части Tихого океана, в основном на острове Таити, а также в Австралии, Новой Зеландии, Малайзии и Вьетнаме.

Описание растения

Растение Нони произрастает в форме кустарника или вечнозеленого дерева от 3 до 6 метров высотой. У него блестящие темно-зеленые листья овальной формы. На гроздевидном основании растут белые, приятно пахнущие цветы. Они имеют воронкообразный венчик, из которого выходят пестик и тычинки. Опыление происходит с помощью насекомых и также с помощью ветра. Цветы имеют различное число лепестков, одни 4, другие 5. Незрелые плоды зеленого цвета. При созревании окраска становится молочно-белой и появляется характерный сырный запах. На вкус фрукт горьковат. Поверхность зрелых плодов покрыта "глазками", именно в этой стадии целители их и применяют. Интересно то, что урожай с растения можно снимать каждый месяц, поскольку на одном и том же растении одновременно можно встретить как цветы, так и плоды Нони на разных стадиях созревания. Вот и получается, что с растения в год можно собрать от 12 до 14 урожаев! Семена Нони выглядят как самые большие косточки яблока. Прорастают они почти два месяца и растут только в тропическом климате. На подоконнике или в теплице при постоянной температуре 25 градусов они могут расти и у нас, при условии хорошо удобренной земли, ежедневного поливания и опрыскивания. Растение очень быстро развивается, особенно на плодородных вулканических почвах Полинезийских островов, насыщенных различными питательными веществами. Кроме того, Нони практически не подвержено болезням и нашествиям паразитов, что делает его настоящим долгожителем.

Плод Нони

Незрелые фрукты можно употреблять в пищу в сыром, вяленом и вареном виде. Созревший плод Нони абсолютно не ядовит, хорошо усваивается организмом и при этом чрезвычайно богат жизненно важными веществами. В древние времена спелые фрукты ели только ослабленные люди. Когда наступал голод, фрукты ели все. Во-первых, ими можно было насытиться и, во-вторых, сохранить здоровье, так как в Нони содержится большое количество витаминов, минералов, аминокислот, антиоксидантов и др. Максимальное количество действующих веществ наблюдается во фруктах, выросших на богатых вулканических почвах. В настоящее время ассортимент на базарах и полках супермаркетов с каждым годом расширяется, но плодов Нони там все равно нельзя найти, потому что их очень трудно транспортировать. Плод на 53% состоит из воды, а потому после сбора очень быстро теряет форму, растекаясь по поверхности. Плюс ко всему очень многим не нравятся вкус и специфический запах Моринды. Поэтому плоды перерабатывают на месте, а фруктовый сок вывозят потребителям. Однако, самые находчивые умудряются вывезти фрукт в замороженном виде в термосах.

Листья дерева Нони

В юго-восточной Азии чай из листьев используется для укрепления иммунитета. Для увеличения продолжительности жизни делают чай из сухих или свежих листьев. При этом предпочтение отдается уже желтоватым листьям для чая, так как народные целители считают, что желтый цвет оказывает более сильное омолаживающее действие. Листья собираются при заходе солнца и часто применяются в питании. Молодые листья служат как овощи или салат. Листья содержат почти все незаменимые аминокислоты, а также антрахиноны, гликозиды, фитостерол и др.